Ibland finns inte matinspirationen där och då tycker jag det helt ok att ta till lite halvfabrikat och piffa till det lite.När jag var liten älskade jag Findus fiskpinnar och även om det inte är mycket till fisk i dem utan mer panering är det ibland fortfarande gott som variation till lite mer pretentiös mat och middagar och mat får inte bli för pretentiöst!
Efter att ha legat med svår huvudvärk hela dagen och med en man som inte är ute och reser hittar jag längst ner i frysen ett paket Findus fiskpinnar. Med hemgjort potatismos och en crème fraiche sås som kokerskan på barnens dagis gjorde och som de älskar – Stinas sås ,så blir det en helt ok torsdagsmiddag med 2 nöjda barn.
Stinas sås till fiskpinnar
1 burk creme fraiche
2 msk Kalles kaviar
6 skivor smörgåsgurka
Salt,peppar
——————-
Finhacka gurkan och blanda med övriga ingredienser . Smaka av med salt och peppar och låt vila i kylen. 
Även Chippen gillar dagens middag!
