Jag är en ”förrättsmäniska”, dvs jag väljer hellre förrätt än dessert till en middag.Vilken tur att Emma är tvärtom, hon väljer hellre dessert, vilket har gjort att hon också är världsmästare på att fixa desserter !
I dag är det Linnea dagen och eftersom vår grundregel är att alla tillfällen som man kan fira ska firas så kom jag hem till den mest magiska chokladlukten efter jobbet!
Det var Emma och hennes kompis Moa som bakat en Sluppybrownie, -nej jag hade inte heller hört talas om Sluppybrownie men nu vet jag ,- och nu har jag smakat ! Det är en amerikansk chokladkaka. Kakdeg,toppat med Oreo kakor och sedan ett lager brownie. Jag vågar lova att detta är en totalupplevelse om du gillar choklad! Gudomlig ! Så efter önskemiddagen Ceasarsallad blir det chokladfest ! Grattis på Linnea dagen världens bästa Emma Linnea !
Sluppybrownie
Kakdegen
115 Gram smör
2/3 dl farinsocker
1 2/3 dl strösocker
1 ägg
1 tsk vaniljsocker
3 dl vetemjöl
1/2 tsk salt
1/tsk bakpulver
1/2 tsk bikarbonat
180 gram hackad mörk choklad
—————————————————————–
Vispa ihop smör och socker. Tillsätt ägget och vaniljsockret. Tillsätt mjöl, salt, bakpulver, bikarbonat och den hackade chokladen och blanda ihop.
Oreolagret
1 paket stora Oreo kakor
Brownie lagret
150 gram smör
3 dl strösocker
1 1/2 dl kakao
1/2 tsk salt
2 tsk vaniljsocker
2 ägg
1 1/4 dl vetemjöl
———————————————————–
Smält smöret. Tillsätt sockret och kakaon och vispa ihop till en smet. Ta bort kastrullen från värmen och tillsätt salt, ägg och vaniljsocker.Rör ordentligt och tillsätt sedan försiktigt mjölet.
Nu är det dags att montera ihop kakan.
Tryck ut kakdegen i en rundform med bakplåtspapper i botten.
Lägg på ett lager med Oreo kakor.
Häll sedan på browniesmeten.
Grädda i 175 grader ca 30 minuter.
