Och så kom sommarvärmen – precis som meteorologerna förutspått 🙂
En lördag som gjord att fika i bersån eller på terrassen. Vad passar då bättre än dessa oemotståndliga småkakor. De är lite mjuka ,inte som klassiska drömmar, fyllda med blåbär och med vit choklad ringlad på toppen. Jag har sagt det förr men Emma kan verkligen det där med att baka ! 
Vi åt kakorna tillsammans med jordgubbar och jag tror att alla fick den där riktiga sommarkänslan.
Blåbärsdrömmar
Deg
150 gram smör
1 dl socker
2 1/2 tsk vaniljsocker
1 ägg
5 dl mjöl
2 tsk bakpulver
1/2 dl grädde
blåbär
Att ringla på ;
100 gram vit choklad
1 msk matolja
———————————————
Rör socker, vaniljsocker och smör poröst.
Tillsätt ägg och rör till en jämn smet.
Tillsätt sedan mjöl, bakpulver och grädde och arbeta ihop till en deg.
Forma kulor av degen och lägg glest på bakplåtsklädd plåt.
Tryck i blåbär i varje kaka.
Grädda i 175 grader ca 15 minuter.
Smält chokladen ihop med matoljan.När kakorna har svalnat, ringla över chokladen i tunna streck.
