Det är skillnad på Hamburgare och Hamburgare.
-För att få den där riktigt genuina lite rökta hamburgersmaken så köper jag mald högrev och ber dem blanda med en bit rökt sidfläsk i hallen. Det blir sååå gott, Victor som är familjens Hamburgare proffs menar att det finns inget som slår denna hamburgare. Så enkelt men sådan stor skillnad på kött och kött…
Hamburgare av högrev och rökt sidfläsk
800 gram högrev
100 gram rökt sidfläsk.
Be din kötthandlare att mala i hop högrev och sidfläsk
Salt, peppar
——————————————————————
Blanda mald högrev med mald sidfläsk och salt,peppar.
Forma till Hamburgare.
Grilla tills ”medium done”
Servera med hamburgerbröd, sallad ,ost, tomat, gurka och dressing. Servera med ugnsbakad potatis.
