Julfesterma i skola och på sportaktiviteterna avlöser varandra så här års, och ikväll är det dags för Emmas gymnastik avslutningsmiddag.
Det är knytkalas och hennes bidrag till knytiset är Mini Brownies. Perfekt då det går snabbt att göra och jag har just köpt nya silikon formar som jag vill att hon ska testa!
Brownies
200 gram smör
1 1/2 dl kakao
3 ägg
3 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
3 dl mjöl
1/2 tsk bakpulver
Apelsin/choklad Glasyr
1 dl grädde
1/2 dl ljus sirap
1/2 dl mjölk
200 gram mörk choklad
1 msk saft från en apelsin
————————————-
Smält smöret och blanda med kakaon.
Vispa ägg och socker pösigt.Blanda ner smörblandningen i blandningen. Blanda och tillsätt vaniljsocker, mjöl och bakpulver. Blanda försiktigt till en jämn smet. Fyll silikonformar och grädda i 150 grader ca 25 minuter.
Låt svalna.
Gör glasyren. Koka upp grädde,sirap och mjölk. Tillsätt krossad choklad och apelsinsaft och blanda till det är en jämn glasyr.
När browniesen svalnat , pensla på glasyren. Har du lite sockerdekorationer så lägg på dem.Emma hittade fina snöstjärnor – passande till en julavslutning.
