En tur upp till härliga fjällen för att skapa julkänsla i stugan inför julen som närmar sig. Jag älskar julen och att få fira den i en insnöad fjällstuga är ett privilegium.
Efter en stormig och snöig biltur landar vi in sent och det som finns att tillgå från stugans skafferi är olika sorters svampar , torkade och på burk samt pasta, lagar ihop en svampsås med Fjällkänsla. 
Fjällig svamppasta
1 burk kantareller
1 burk champinjoner
Torkad Karl Johan svamp
1/2 lök
3 dl grädde
1 dl vitt vin
1 msk kalvfond
1 kycklingbuljongtärning
Salt , peppar
————————
Skala och finhacka löken.Lägg den torkade svampen i blöt.Fräs lök och svamp i olja tills de får fin färg.Tillsätt vin, grädde och buljong och låt sakta koka in i ca 15 minuter.Koka pasta av valfri sort.Blanda i den färdigkokta pastan i svampsåsen. Ät med riven parmesan och om du inte vill äta vegetariskt så ta ev ett par skivor Prschotto till! 
Så härligt att komma upp till snön! 
Nu skapar vi julstämning i stugan! 
