Till skinkan på jul måste vi ha en god senap gärna med lite ” bite” i. Denna har smak av Calvados.Lätt att koka ihop .Ju längre du kokar desto tjockare blir senapen. Se till att röra bara så den inte fastnar i botten på kastrullen.
Jul senap
1 dl senapspulver
1 dl vispgrädde
1/2 msk calvados
3/4 dl socker
1/2 msk senapskorn
Koka ihop alla ingredienser under omrörning tills sockret smält.
Rör hela tiden.
Ta kastrullen från plattan och mixa så att senapskornen finfördelas.
Häll på burkar och låt svalna. Låt smakerna sätta sig minst ett dygn.
