Efter en dag full med möten är det fantastiskt skönt att lämna city och komma hem till en grön oas som i och för sig börjar bli lite höstig , men så fint det ändå är med de vita smällbären , de nästan färdiga äpplena och löven som börjar gulna.
Kommer du dessutom hem och känner en lukt av dotterns nybakade kaneldoftande Kolakakor blir det en bra kväll – även om du behöver slå på datorn och fortsätta rensa dessa ändlösa mail i både inbox och cc. box.
Emmas galet goda kolakakor
100 gram smör
1 dl socker
1 msk vaniljsocker
1 msk sirap
2 1/2 dl mjöl
1 tsk bakpulver
Efter gräddning
Socker blandat med kanel
———————————–
Låt smöret bli mjukt och blanda sedan med övriga ingredienser.
Dela degen i 2 delar och rulla till rullar.
Lägg på bakplåtsklädd plåt och platta ut rullarna.
Grädda i 175 grader 10-12 minuter. Ta ut plåten , strö hälften med en blandning av socker och kanel och skär diagonalt.Låt svalna och njut !
