Fredagskväll ! Härligt att göra middagen ihop och eftersom vi alla älskar asiatisk mat och kanske framför allt sushi får det bli hemgjord sushi ikväll.
Del 1 sushi bli ” bara ” Nigirisushi. Råvaraor är A och O .Riset är viktigt, satsa på bra kvalitet och det gäller självklart även den råa fisken.Jag köper Salmalax – så supergott, och med Emma som ansvarig för att plocka ihop sushin kan det bara bli bra ! Trevlig helg !
Koka Sushiris
500 ml sushiris
600 ml vatten
80 ml sushi vinäger
( alt vinäger + socker + några nypor salt)
Steg 1 – tvätta riset tills vattnet är helt klart!!! Låt stå i vattnet 30 minuter.
Steg 2 – koka riset ( 16 minuter)
Blanda ner sushivinägern när riset fortfarande är varmt.
Låt stå tills det svalnat .
Forma till en avlång korv ( ca 20 gram). ta en skiva lax,tonfisk, räka eller avocado och stryk på ett litet lager wasabi som lim.Placera fiskbitarna ned wasabin nedåt och du har dina Nigirisushi ! 
