Så härligt med Semester på Gotland ! Tyvärr inget strandväder, men i stället har vi hunnit med både riktig gotländsk sommarfika, besök på Tapasrestaurang och släktkalas.inte riktigt 7 sorter med väldigt många sorters kakor!!!
Ritas nötkakor
3dl nötkärnor
3 äggvitor
2 1/4 dl socker
garnering ca 30 nötter
————————————————————-
Mal nötterna. Vispa äggvitorna till hårt skum.
Blanda nötter och socker.Rör ner i äggvitorna.
Klicka ut kakorna på bakplåtsklädda plåtar.Stick ner 1 nötkärna i varje kaka.
Grädda mitt i ugnen ca 15 minuter eller tills kakorna fått fin färg.
—————————————————————————–
Vi har även hunnit med ett härligt besök på grannarnas supertrevliga och fantastiskt goda restaurang – pighuset -numera spanska Tapas och Cava – såå gott och trevligt ! Är du på Gotland åk dit !
Och idag – trevlig lunch med släktingar från Gotland & USA – grillad fläskkarré med min Rabarberchutney !
Härligt med semester!
