En underbart härlig onsdag sista September 2015, -strålande sol och en trevlig middag med barnen.Vi startar upp med kantarelltoast och kör sedan hemgjord pizza.Något sött till efterrätt och i stället för att laga något sockerrikt gör jag dessa goda chokladbollar- gjorda helt utan socker, i stället använder jag torkade dadlar som ersättning. Emma som är kakproffset nummer 1 i vår familj är helt chockad- ” -är det verkligen inget socker i ??”.Sockersuget försvinner och du mår mycket bättre.Är man dessutom nötallergiker som Emma så är dadlar suveränt då många lite ” nyttiga” recept innehåller just nötter:)
Nyttiga chokladbollar ( utan socker och nötter)
2 1/2 dl havregryn
2/3 dl kokosolja
10 dadlar
1 1/2 msk kakao
2 msk starkt kaffe
lite salt
kokos att rulla i
———————————————————-
Kör alla ingredienser utom kokos i matberedare. Ställ in i kylen 10 minuter. Rulla till bollar och rulla runt i kokos. Förvara i kylskåp.
Härlig onsdagsmiddag en solig sista September 🙂
