En regnig mörk Oktober lördag.Familjen är lite trött och sliten efter en höst med massor av jobb och lite för mycket sjukdomar och längtar nu till jullov. I helgen tjuvstartar vi julen med ljus i granarna vid entrén och tänder massor med ljus inne.
Pasta a la Jamie Oliver sitter aldrig fel, denna med räkor, vitlök och chili i är en klassiker som vi ofta lagar. 
Pasta med räkor och ruccola
1 kg räkor med skal
4 soltorkade tomater
1 röd chili
3 vitlöksklyftor
2 msk tomatpuré
1 dl vitt vin
250 gram ruccola
Olivolja
Salt,peppar
——————
Dela och hacka vitlök och chili och fräs lätt i olivolja utan att de tar färg.Hacka de soltorkade tomaterna och bland med tomatpuren och vinet.Häll på tomatblandningen i de lätt frästa vitlöks/chilimixet och låt småkoka någon minut. Koka under tiden pasta och sila av. Blanda ner de skalade räkorna i tomatsåsen och låt suga åt sig tomatsåsen några minuter. Koka inte – då blir räkorna sega. Blanda i den kokta pastan och rucolan och servera med peppar och ev parmesan.
Nu tänder vi massor med ljus inne – nya kul ljusstakar inhandlades i veckan !
