Efter en underbar helg i Köpenhamn med fina väninnorna och massor av god mat är det idag Meatfree Monday och vi gör en snabblagad och supergod Pizza med hjälp av tortilla bröd. Kantareller och getost på ett lager av philadelfiaost. Pizza Bianco är verkligen vackert! Svårt med mått på denna rätt – äter du 1 eller 3 tunna pizzor? 😄
Pizza Bianco med kantareller
Tortillabröd
Philadelfiaost
Kantareller
Chevre fransk getost
Riven mozzarellaost
Salt,peppar
Till servering
Färska fikon och balsamvinäger
————————–
Rensa och förväll kantarellerna.Smörstek lätt och salta och peppra.Bred på philadelfiaost på tortilla brödet.Lägg på kantarellerna och smula över getosten.Lägg på lite riven mozzarellaost. Baka i ugnen på 225 grader på grill i 5-7 minuter.Servera med ringlad balsamvinäger och färska fikon.
Måndag efter en härlig helg i Köpenhamn där vi tillbringade mesta tiden på härliga matställen.Missa inte hummern på café Victor om du åker dit 😄🎉
