Fortfarande barmark och gröna gräsmattor i Stockholm men i fjällen där vi kommer fira jul snöar det idag !
Nu är det nedräkning till Jul och då måste jul snapsen som ska passa till julens sillar fixas !
Den här citronsnapsen gjorde min mamma redan på -70- talet. Fräsch till julens sillar och så enkel att göra.
Citronsnaps
Skalet från 1/2 tvättad citron – gärna ekologisk
35 cl god brännvin eller vodka
1 sockerbit
———————————————–
Efter det att du tvättad citronen noga , skala skalet med en potatisskalare . Du får inte få med det beska vita.
Lägg skalet i flaskan och tillsätt sockerbiten .Låt det stå 2 dagar med skalet i . Vänd upp och ner på flaskan någon gång per dygn. Efter 2 dygn ; sila av skalet och njut av en god fräsch snaps.
Gröna gräsmattor i Stockholm men så här ser det ut i fjällen 🙂
