Vi byter ut mer och mer oxkött mot lamm hemma hos oss och under påskveckan känns det extra rätt. Dessa lammfärsbiffar är lätta att vairera i smaken beroende på vilka kryddor du väljer att använda.Idag väljer vi en kryddig smak av koriander ,citron och chili.
Kryddiga lammfärsbiffar
500 gram lammfärs
1 tsk finhackad röd chili ( alt chiliflakes)
2 st vitlöksklyfor
2 tsk hackad färsk koriander
Rivet skal av 1/2 citron
1/2 dl grädde
1 ägg
salt,peppar
———————————————————–
Blanda färsen med ägg, grädde och kryddor .Låt färsen vila en stund. Forma till små biffar och stek i olivolja och smör.
Servera med en fräsch tomatsallad.
Great post. I was checking constantly this blog and I am impressed! Very helpful info specially the last part 🙂 I care for such information much. I was looking for this certain info for a long time. Thank you and best of luck.