Sirapsbasilikasås till Jordgubbar

Jag älskar försommaren! Allt är så otroligt ” klorofyllgrönt ” vackert och förväntansfullt ute i naturen.Det engelska ordet ” prospering” säger det mesta om hur jag och säkert många andra känner. Mycker färväntningar och förhoppning om en förhoppningsvis solig och varm sommar med vackra blommor och träd, och för matlagningen kommer detta i sin tur medföra goda bär och frukter. Viktigt att ta sig tid att gå ute i naturen och bara ” ta in” !IMG_7495IMG_7501

IMG_7500

För många år sedan fick jag en underbar sirapssås med basilika till färska jordgubbar, detta har för oss blivit försommarens efterrättsfavorit.Den är dessutom superenkel att göra.IMG_7489

Sirapsbasilikasås

1 1/2 dl ljus sirap

2-3 msk vitt eller mousserande vin

färsk basilika efter smak ( ca 15-20 blad)

Blanda sirapen och vinet i en kastrull tillsammans med de finhackade basilikabladen. Låt skata koka ihop och ta smak under ca 30-40 minuter. koka inte för kraftigt och passa/rör under tiden, smaka av om mer basilika el mer vin. Servera med färska jordgubbar och gärna hemgjord vaniljglass.IMG_7490

IMG_7492

Lämna en kommentar

Under Dessert, Såser och Dressingar

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *