Ensam hemma och hungrig efter en härlig löparrunda.Efter allt regnande sprack det upp och solen tittar äntligen fram! Så härligt att springa längs doftande syrenhäckar i solen. Luktar skolavslutning 🙂
Hemma finns 1 knippe sparris, lite oliver som är kvar från helgen, 1tomat och 1/2 fetaost.Ihop med lite grädde och färsk basilika blir det en god krämig pasta som inte tar mer än 10 minuter att göra.Nu gör jag bara för 1 person men det är bara att ta vad man har och öka pastamängden. 
Snabba vegetariska pastan
100 gram Spagetti
1 knippe sparris
1 tomat
1/2 fetaost
10-15 Calamataoliver
1/2 dl grädde
1 msk vitt vin
1 msk kalvfond
Färsk basilika
Salt,peppar
———————————-
Koka pastan. När det är 2 minuter kvar- lägg i den sköljda , delade sparrisen och låt koka med.Sila av sparris och pasta och lägg tillbaka i kastrullen.Tillsätt grädde, vin och kalvfond. Salta och peppra och riv i färsk basilika.Låt koka in i pastan någon minut. Lägg i delad tomat och oliver och smula över fetaosten + ytterligare basilika.Blanda runt och låt koka någon minut så det blir varmt och osten smälter något.
Underbara Syrener med lukt av skolavslutning och sommar 🙂
