Semesterfrukost i juli och för att ta tillvara på potatis från gårdagens grillmiddag blir omeletten idag frittata.Superenkelt att använda olika rester på detta sätt. Kan även serveras med lite goda korvar o skinkor som tillbehör.
Enkla frittatan
6 ägg
6 kalla kokta potatis
5-6 körsbärstomater
Salt, peppar, färsk basilika
—————————————–
Dela potatisen och stek i smör.Knäck äggen och rör ihop i pannan . Stek på låg värme ca 10-15 min.Dela körsbärstomater och stek med sista minuterna.Salta, peppra och häll över lite grovriven basilika.
Härliga sommardagar på Gotland☀️ 
