Svensk Husmanskost ! – Det är verkligen så gott med en riktig falukorv , kokt potatis och en härlig pepparrotssås med sting av senap. Så här i mitten på Januari äter vi ur frysen och hittar idag en falukorv i frysen och en bit pepparrot i kylskåpet.
Falukorv med pepparrotssås
500 gram falukorv
Smör att steka i
Sås
2 msk smör
3 msk mjöl
4 dl mjölk
1 bit pepparrot
1 msk senap
Salt,peppar
Smält smöret och sikta på mjölet under tiden som du vispar. Fräs under omrörning under någon minut.Späd med mjölken under vispning och låt koka upp sakta. Koka 3 minuter.Smaka av med pepparrot och senap, salt och peppar.
Stek falukorven och servera med kokt potatis, pepparrotssås , extra riven pepparrot och ärter.
