Rosa Lemonad och Rosmarinmarinerad rödlök till minihamburgare

Semestern börjar närma sig sitt slut men sommarvärmen håller härligt nog i sig !

När Victor får välja grillat blir det gärna minihamburgare med olika såser och tillbehör.(se tidigare recept) till detta gör jag idag en marinerad rödlök med smak av Rosemarin. Att dricka i värmen – en rosa Citronlemonad.

Menyn andas lite amerikanskt 50-tal och det känns lite kul och framför allt väldigt aktuellt inför Victors stundande USA- år:)20140802-195935-71975760.jpg

Rosa lemonad
8 citroner20140802-155124-57084053.jpg
2 1/2 dl socker
6 dl Ramlösa

1 rödbeta

Pressa alla citronerna i en kastrull eller stor bunke.
Blanda ner sockret i citronsaften till det löser sig.
Innan servering, dela en rödbeta i citronblandningen och häll på Ramlösa. Blanda runt tills lemonaden får önskad rosa färg och sila upp i tillbringare eller på flaskor.

Rosmarinmarinerad Rödlök

3 rödlökar
10 msk olivolja
5 msk vitvinsvinäger
1 1/2 msk honung
3 kvistar Rosemarin
Salt,peppar
———————————————–
Blanda ihop marinaden. Skiva rödlöken tunnt och koka i marinaden ( förutom Rosemarin )till ” al dente”. Lägg i

Rosmarin och småkoka ett par minuter . Låt svalna.Ställ in i kylen till servering.20140802-200650-72410433.jpg20140802-200652-72412168.jpg20140802-195936-71976726.jpg20140802-200654-72414918.jpg

20140802-200653-72413002.jpg

Lämna en kommentar

Under Röror och plock, Saft &Sylt, Såser och Dressingar

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *