Bara i början på April men vilket väder ! I dag blir det självklart grillning. Mixed grill med lammracks,lammfilet,fläskfilet och goda korvar.
Till detta är det gott med marinerad rödlök.
Marinerad Rödlök
2 st rödlökar
12 msk fin olivolja
2 msk soja
6 msk hallonvinäger
——————————————————————
Rör först ihop marinaden.
Skiva rödlöken och lägg i kastull ihop med hälften av marinaden. Koka sakta utan att brännas tills löken blir mjuk.
Tillsätt resten av marinaden och låt stå ett par timmar.
