Banan och kokos Plättar

Prövade ett lite nyttigare mellanmålsalternativ idag med inspiration från en artikel om ” Green kitchen stories”. Trots att det inte var en smula socker i så fick plättarna tummen upp av Emma som också tog de fina bilderna.

IMG_6865

Banan och kokos plättar

3 mogna bananerIMG_6864

6 Ägg

1 dl Kokosflingor

2 dl blåbär

1/2 tsk kanel

———————————————-

Vispa äggen, Mosa bananerna och blanda i i äggvispet. Tillsätt Kokosflingorna och kanelen och rör om. Sist rör i blåbären.

Stek i smörat plättjärn.

Servera med Hallon, blåbär, banan och lite kokosflingor.

IMG_6868

Lämna en kommentar

Under Bakning

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *