Monthly Archives: september 2016

Enkla äppelkakan med mandel!

Vilken September !- strålande sol dag efter dag och med fruktträd som svämmar över av äpplen, plommon och päron !

Äppelkakor kan varieras i det oändliga och här kommer ett gammalt recept på en kaka med mandelflisor på toppen och med en härlig kaneldofr!


Äppelkaka

5 st äpplen

1 dl socker

5 tsk kanel

225 gram smör

2 1/2 dl socker 

3 ägg

4 dl mjöl

1 tsk bakpulver

1 dl hackade mandlar 

——————–

Skala , kärna ur och dela äpplena i klyftor.Blanda med socker och kanel.

Rör socker och smör pösigt och tillsätt äggen.Blanda mjöl och bakpulver och blanda försiktigt ner i smeten.

Smörj och mjöla en form.Bred hälften av smeten i formen.Lägg i äppelklyftorna och täck med resten av smeten.Garnera med hackad mandel och grädda kakan i 55-60 minuter tills den fått fin färg och smeten satt sig.-Servera med vaniljsås.

Leave a Comment

Filed under Bakning, Dessert, Paj och Omelett, Svensk husmanskost

C- vitamin boost !

Nu hostas och snörvlas det både på arbete,skolor och tunnelbanor – jag laddat mig själv och familjen med egenpressad Juice fullproppad med C- vitaminer och läkande ingefära.

C- vitamin boostad juice med ingefära 

2 apelsiner

1 morot

Ett par cm färsk ingefära

——————–

Skala apelsiner och ingefära och kör allt i en juicepress. Njut och håll dig frisk.

Leave a Comment

Filed under Matinspiration, Saft &Sylt