Japansk spenatsallad med sesamdressing

Efter några dagar i Shanghai går jobbresan vidare mot Hong Kong. En härlig stad med massor av god mat! Vi hamnar på en bra Japansk restaurang och äter förutom god sushi och annat gott plock en underbar blancherad spenatsallad med sesamdressing. IMG_6478

 Spenatsallad med sesamdressing

250 gram färsk spenat

Dressing

4 msk vita sesamfrön

1 msk socker

1 msk soja

1 msk sake

——————–

Rosta sesamfröna lätt i en panna och moryla sedan i mortel.Blanda med övriga ingredienser till dressingen.

Skölj spenaten och blanchera snabbt i kokande vatten. Sila av och blanda lätt med dressingen.Så enkelt och så gott!

Hong Kongs klassiska gata som dock har förändrats de senaste åren. IMG_6475

Shanghai by night.IMG_6454

Leave a Comment

Filed under Matinspiration, Sallad, Såser och Dressingar

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *