Enkla frittatan av potatisrester

Semesterfrukost i juli och för att ta tillvara på potatis från gårdagens grillmiddag blir omeletten idag frittata.Superenkelt att använda olika rester på detta sätt. Kan även serveras med lite goda korvar o skinkor som tillbehör.

Enkla frittatan

6 ägg

6 kalla kokta potatis

5-6 körsbärstomater

Salt, peppar, färsk basilika

—————————————–

Dela potatisen och stek i smör.Knäck äggen och rör ihop i pannan . Stek på låg värme ca 10-15 min.Dela körsbärstomater och stek med sista minuterna.Salta, peppra och häll över lite grovriven basilika.

Härliga sommardagar på Gotland☀️  

Leave a Comment

Filed under Uncategorized

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *