Tag Archives: Florida

Enkla Key Lime-pajen i glas

Key Lime paj med sitt ursprung från Florida och sitt namn från de söta Keylime frukterna är en av mina favorit desserter, sött men ändå med en syrlig touch, ihop med jordgubbar magiskt !

När man blandar kondenserad mjölk och limesaft inträffar en reaktion som gör att fyllningen tjocknar utan att du behöver grädda den.Här är en enkel och supersnabb variant på Key Lime-paj,alltid fint att portionsservera.IMG_4147.JPG

Key Lime-paj i glas

200 gram söt kondenserad mjölk

1/2 dl limesaft

2 äggulor

1 tsk vaniljsocker

150 gram digestivekex

50 gram smör

1/2 liter färska jordgubbar.

Till servering

Vispad grädde

————————————–

Smula sönder kexen och smält smöret.Blanda smör och kexsmulor.

Blanda kondenserad mjölk med limesaft och äggulor till en slät röra.Dela jordgubbarna och blanda i hälften i röran.

Varva kexsmulor med röran.Avsluta med mer jordgubbar, vispad grädde och kexsmulor. IMG_4146.JPG

 

Leave a Comment

Filed under Dessert