Tag Archives: Rhodeisland sås

Räkfrossa

En lördag i Februari och det är  influensa och förkylningstider .Vi håller oss i form med vitaminer , träning och handsprit.😄🙏🏻.” Mellofestival” och vi kör Räkfrossa med färska räkor, Skagenröra och skaldjurspaj ( finns på openkitchen skaldjurspaj)till räkorna en Rhode Island sås.

 Rhode Islandsås

1 1/2 dl matlagningsyoghurt

1 1/2 dl majonnäs

1/2 dl chilisås

1 tsk konjak

Några droppar tabasco

Salt,peppar

——————–

Blanda ihop alla ingredienser och förvara i kylskåp till serveringen.

 Räkor – så gott tycker även Chippen 😄

  

Leave a Comment

Filed under Fisk & Skaldjur, Paj och Omelett, Röror och plock, Såser och Dressingar

Rhode Islandsås

Till goda räkmackan eller till en härlig västkustsallad passar det fint med en hemmagjord Rhode Islandsås

IMG_6698

3 msk majonnäs

3 msk chilisås

2 msk gräddfil

Salt & vitpeppar

Ev 1 msk konjak

——————————–

Blanda alla ingredienser och smaka av med lite konjak. Vill du ha lite syrligare smak, byt ut lite majonnäs mot crème fraiche.

Leave a Comment

Filed under Såser och Dressingar