Blåbärsdrömmar

Och så kom sommarvärmen – precis som meteorologerna förutspått :)ranunkel

En lördag som gjord att fika i bersån eller på terrassen. Vad passar då bättre än dessa oemotståndliga småkakor. De är lite mjuka ,inte som klassiska drömmar, fyllda med blåbär och med vit choklad ringlad på toppen. Jag har sagt det förr men Emma kan verkligen det där med att baka ! IMG_7465Vi åt kakorna tillsammans med jordgubbar och jag tror att alla fick den där riktiga sommarkänslan.

Blåbärsdrömmar

Deg

150 gram smör

1 dl socker

2 1/2 tsk vaniljsockerIMG_7458

1 ägg

5 dl mjöl

2 tsk bakpulver

1/2 dl grädde

blåbär

Att ringla på ;

100 gram vit choklad

1 msk matolja

———————————————

Rör socker, vaniljsocker och smör poröst.

Tillsätt ägg och rör till en jämn smet.

Tillsätt sedan mjöl, bakpulver och grädde och arbeta ihop till en deg.

Forma kulor av degen och lägg glest på bakplåtsklädd plåt.

Tryck i blåbär i varje kaka.

Grädda i 175 grader ca 15 minuter.

Smält chokladen ihop med matoljan.När kakorna har svalnat, ringla över chokladen i tunna streck.IMG_7463

Leave a Comment

Filed under Bakning

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *