Kyckling med smak av citrongräs

Kyckling är vardagsmat i Asiatisk matlagning.Denna kyckling med smak av citron har Vietnamesiskt ursprung.

Kycklingen äts med böngroddar, gurka, sallad och nötter, och om du vill kan du antingen ha jasminris till eller rispapper som du rullar in allt i till härliga wraps.IMG_8085

Kyckling med smak av Citrongräs
4 kycklingfiléer
3 finhackade vitlöksklyftor
2 stjälkar citrongräs
3 msk fisksås
3 msk matolja
2 tsk socker

Tillbehör
4 vårlökar
3 dl groddar
Gurkskivor
Sallad
15 blad holy basil
Ev färsk chilifrukt
————————————-
Dela kycklingen i strimlor.
Blanda kycklingen med vitlök,citrongräs, fisksås, olja och socker i en skål.( Citrongräs utvecklar sin smak bara om du bankar på den vita delen av gräset.)
Marinera kycklingen minst 30 minuter.
Rosta nötterna i en het panna utan matfett, ställ åt sidan och låt svalna.
Stek kycklingen.
Arrangera tillbehören på ett stort fat och lägg dit kycklingen.
Servera med ris alternativt ät i rispapper som en ” tortilla”.Kopia av IMG_8088

Leave a Comment

Filed under Kyckling

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *