Sparriskräm till lättstekta kronärtskocksbottnar och pasta

Bara 4 dagar till semester! Snart snart får vi äntligen träffa vår älskade son, som vi längtar nu!

Men i dag är det bara Måndag och det betyder  Meatfree och ja, visst har jag fastnat lite i pastarätter med vegetariska såser på meatfree monday men så älskar jag också pasta ! Gott är det och väldigt snabbt och enkelt ,passar väldigt bra när agendan är full och det är mycket aktiviteter.IMG_4217-0.JPG

 Sparriskräm till lättstekta kronärtskocksbottnar och pasta

1 burk kronärtskocksbottnar på burkIMG_4216-0.JPG

1 knippe sparris

100 gram philadelfiaost

2 vitlöksklyftor

4-5 kvistar färsk timjan

salt,peppar

400 gram parpadelle

—————————————-

Dela kronärtskocksbottnarna. Hacka vitlöksklyftorna. Stek lätt i olivolja.

Koka sparrisen 2-3 minuter.Dela sparrisen och spar knopparna till serveringen.

Mixa sparrisen  , timjan och Philadelphia osten. Smaka av med salt och peppar.

Koka pastan , sila av vattnet och blanda ner pastan i kronärtskocks- och vitlökspannan och stek någon minut.Blanda sedan ner sparriskrämen.

Servera med sparrisknopparna och parmesanost.IMG_4224-0.PNG

Till dessert frossar vi i försommarens goda bär !IMG_4208.JPG

Leave a Comment

Filed under "Meatfree Monday"

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *