Godaste lasagnen!

Nu är är det riktigt korta dagar och i fjällen har der snöat ordentligt idag ! Hurra – vi längtar efter en vit jul !

Onsdag och ”Lillördag ”och vi gör en riktig matig lasagne med salsiccia och massor av ost! IMG_6698-0

 Godaste lasagnen

1 lökIMG_6692

2 vitlöksklyftor

250 gram salsiccia

500 gram nötfärs

2 burkar krossade tomater

2 msk tomatpuré

2 dl kalvbuljong

Färsk basilika

1 lagerblad

2 tsk socker

Salt,peppar

OstsåsIMG_6697

60 gram färsk spenat

500 gram mozzarellaost

500 gram ricotta

100 gram parmesan

3 msk hackad basilika

1 ägg

Salt,peppar

———————-

Skala och hacka lök och vitlök.Snitta upp korven och ta bort skinnet. Hacka korvköttet.Fräs läk och vitlök i olja och tillsätt korvhacket. Stek till korven får lite färg – tillsätt köttfärsen och fortsätt steka på medelvärme. Tillsätt buljong, vin och tomatkross och låt puttra någon minut.Blanda i tomatpuré och kryddor och låt sakta koka ihop i ca 20 minuter.Gör under tiden ost blandningen. Riv.Riv parmesan och mozzarella och blanda med övriga ingredienser.Varva sedan i en ugnssäker form köttfärs- lasagneplattor ett lager köttfärs och sedan ost blandningen. Gör ett varv till och avsluta med ost blandningen på toppen av lasagneplattor.Lägg på hela körabärstomater och baka i ugn 200 grader ca 30-35 minuter. IMG_6700

Leave a Comment

Filed under Pasta

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *