Tag Archives: Chokladbollar

Nyttiga chokladbollar till onsdagsmyset

En underbart härlig onsdag sista September 2015,  -strålande sol och en trevlig middag med barnen.Vi startar upp med kantarelltoast och kör sedan hemgjord pizza.Något sött till efterrätt och i stället för att laga något sockerrikt gör jag dessa goda chokladbollar- gjorda helt utan socker, i stället använder jag torkade dadlar som ersättning. Emma som är kakproffset nummer 1 i vår familj är helt chockad- ” -är det verkligen inget socker i  ??”.Sockersuget försvinner och du mår mycket bättre.Är man dessutom nötallergiker som Emma så är dadlar suveränt då många lite ” nyttiga” recept innehåller just nötter:)IMG_8711

Nyttiga chokladbollar ( utan socker och nötter)IMG_8699

2 1/2 dl havregryn

2/3 dl kokosolja

10 dadlar

1 1/2 msk kakao

2 msk starkt kaffe

lite salt

kokos att rulla i

———————————————————-

Kör alla ingredienser utom kokos i matberedare. Ställ in i kylen 10 minuter. Rulla till bollar och rulla runt i kokos. Förvara i kylskåp.IMG_8702

IMG_8712

Härlig onsdagsmiddag en solig sista September :)IMG_8708

 

IMG_8701

Leave a Comment

Filed under Bakning, Dessert, Godis

Chokladbollens dag !

En riktig stressdag med sushi till mig och Emma innan träning och klipptider !

Men du har väl inte glömt att det är chokladbollens dag idag ?!

Dessa är så lätta att göra och underbart goda !Jag  svängde ihop 1/2 sats till nedvarvning och en kopp te ! Och kom ihåg – riktiga chokladbollar ska rullas i kokos – inte i pärlsocker ! :)

IMG_3773.JPG

 

 Chokladbollar

200 gram smör
2 dl socker
6 dl havregryn
2 tsk vaniljsocker
4 msk kakao
3 msk kallt starkt kaffe
Kokosflingor att rulla bollarna i
———————————————
Rör ihop alla ingredienser utom kaffe och kokos.
Tillsätt kaffet och rör ihop.
Rulla till bollar och lägg på ett fat som är täckt med kokos.
Rulla bollarna i kokosen och lägg på ett fat .IMG_3774.JPG

Leave a Comment

Filed under Bakning, Dessert

Kokosrullade Chokladbollar

” Raindrops keep falling on my head..” ja herregud vilket skyfall i morse !Kan det vara klimateffekter?, och tänk om detta varit snö, då hade vi  kunnat köra skidor nu. Fint är det i alla fall med alla höstfärger när regnet slutat och solen tittar fram.IMG_0256.PNG

Onsdagsmys med Emma och visst är det härligt att komma hem till nygjorda chokladbollar ! Tänk inte tanken att rulla i pärlsocker,- det är kokos det ska vara ! Bästa dottern !IMG_8128

Kokosrullade Chokladbollar

200 gram smör
2 dl socker
6 dl havregryn
2 tsk vaniljsocker
4 msk kakao
3 msk kallt starkt kaffe
Kokosflingor att rulla bollarna i
———————————————
Rör ihop alla ingredienser utom kaffe och kokos.
Tillsätt kaffet och rör ihop.
Rulla till bollar och lägg på ett fat som är täckt med kokos.
Rulla bollarna i kokosen och lägg på ett fat . Ställ i kylskåp till serveringen.IMG_8130

 

 

Leave a Comment

Filed under Bakning, Dessert