Tag Archives: choklad

Mias underbara chokladkaka

Det finns oändligt många recept på chokladkakor. Denna underbara kaka fick vi hos goda vänner och som ofta är det ett gammalt nerskrivet familjerecept som ligger som grund.Tack Mia för denna supergoda kaka som jag testade igår och som blev just så där underbar med sin härliga krämiga chokladsmak.

Mias underbara chokladkaka

4 ägg

2 dl socker

2 1/2 dl mjö

1 tsk bakpulver

200 gram smör

200 gram mörk choklad

————————————

Vispa ihop ägg och socker.Tillsätt mjöl och bakpulver och rör ihop.Smält smör ihop med choklad och låt svalna något innan du blandar ihop med smeten.

Smöra och ströa en form och häll i smeten,Grädda i 220 grader 12-15 minuter.

Mixa hallon och bred på kakan- dekorera med bär och njut med vispad grädde.


Som ofta med riktigt goda kakor kommer denna härliga kaka från ett gammalt familjerecept.

Leave a Comment

Filed under Bakning, Dessert

Nyttiga chokladbollar till onsdagsmyset

En underbart härlig onsdag sista September 2015,  -strålande sol och en trevlig middag med barnen.Vi startar upp med kantarelltoast och kör sedan hemgjord pizza.Något sött till efterrätt och i stället för att laga något sockerrikt gör jag dessa goda chokladbollar- gjorda helt utan socker, i stället använder jag torkade dadlar som ersättning. Emma som är kakproffset nummer 1 i vår familj är helt chockad- ” -är det verkligen inget socker i  ??”.Sockersuget försvinner och du mår mycket bättre.Är man dessutom nötallergiker som Emma så är dadlar suveränt då många lite ” nyttiga” recept innehåller just nötter:)IMG_8711

Nyttiga chokladbollar ( utan socker och nötter)IMG_8699

2 1/2 dl havregryn

2/3 dl kokosolja

10 dadlar

1 1/2 msk kakao

2 msk starkt kaffe

lite salt

kokos att rulla i

———————————————————-

Kör alla ingredienser utom kokos i matberedare. Ställ in i kylen 10 minuter. Rulla till bollar och rulla runt i kokos. Förvara i kylskåp.IMG_8702

IMG_8712

Härlig onsdagsmiddag en solig sista September 🙂IMG_8708

 

IMG_8701

Leave a Comment

Filed under Bakning, Dessert, Godis

Choklad stripplade Jordgubbar när vi laddar för helg!

Det här är ingen vanlig helg , det här är födelsedagshelg:) nu firad på jobb och nu en härlig ledig dag framför mig ! Emma firar med sina fina choklad stripplade jordgubbar !Vi älskar jordgubbar och vi älskar choklad – det här är en vacker och god dessert.IMG_2803.JPG

Choklad stripplade jordgubbar

Jordgubbar

Vit choklad

Mörk choklad

—————————-

Smält chokladen i vattenbad och måla fina mönster på jordgubbar. Njut med en god vaniljglass eller bara som de är!IMG_2801.JPG

Blommor, skumpa och presenter från världens bästa kollegor. IMG_3468.JPG

Leave a Comment

Filed under Dessert

Kladdkakan från Åmål

Härliga fredag !- Trots hosta och huvudvärk känns det toppen ! Jag får bädda ner sig och äta C- vitamin hela helgen, men först mitt traditionsenliga glas fredags ”skumpa”.Det blir en lugn och stillsam fredag men jag är sugen på dessert.

Denna kladdkaka är en riktig ” räddare i nöden” när du snabbt behöver få ihop en god chokladkaka.Receptet kommer från studenttiden  och från min väninna Lena från Åmål som jag faktiskt ”återträffade” förra helgen.Tack för receptet Lena !-Om du bara visste vad många gånger jag gjort denna kakan !Den är precis så där ”chokladig” och seg som en kladdkaka ska vara, blir såklart  ännu godare i morgon när den fått vila i kylen.IMG_0811.JPG

Kladdkakan från ÅmålIMG_0784.JPG
2 ägg
2 dl socker
1 1/2 dl mjöl
4 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
100 gram smält smör
——————————
Smält smöret .Blanda alla ingredienser till en kladdig smet och häll i en smord och bröad form.Grädda i 175 grader 5-15 min. Låt svalna och ät med kylskåpskall vispad grädde.

Ha en magisk Fredag och en härlig helg 🙂

IMG_0959.JPG

Leave a Comment

Filed under Bakning, Dessert

Kokosrullade Chokladbollar

” Raindrops keep falling on my head..” ja herregud vilket skyfall i morse !Kan det vara klimateffekter?, och tänk om detta varit snö, då hade vi  kunnat köra skidor nu. Fint är det i alla fall med alla höstfärger när regnet slutat och solen tittar fram.IMG_0256.PNG

Onsdagsmys med Emma och visst är det härligt att komma hem till nygjorda chokladbollar ! Tänk inte tanken att rulla i pärlsocker,- det är kokos det ska vara ! Bästa dottern !IMG_8128

Kokosrullade Chokladbollar

200 gram smör
2 dl socker
6 dl havregryn
2 tsk vaniljsocker
4 msk kakao
3 msk kallt starkt kaffe
Kokosflingor att rulla bollarna i
———————————————
Rör ihop alla ingredienser utom kaffe och kokos.
Tillsätt kaffet och rör ihop.
Rulla till bollar och lägg på ett fat som är täckt med kokos.
Rulla bollarna i kokosen och lägg på ett fat . Ställ i kylskåp till serveringen.IMG_8130

 

 

Leave a Comment

Filed under Bakning, Dessert