Tag Archives: hallon

Mias underbara chokladkaka

Det finns oändligt många recept på chokladkakor. Denna underbara kaka fick vi hos goda vänner och som ofta är det ett gammalt nerskrivet familjerecept som ligger som grund.Tack Mia för denna supergoda kaka som jag testade igår och som blev just så där underbar med sin härliga krämiga chokladsmak.

Mias underbara chokladkaka

4 ägg

2 dl socker

2 1/2 dl mjö

1 tsk bakpulver

200 gram smör

200 gram mörk choklad

————————————

Vispa ihop ägg och socker.Tillsätt mjöl och bakpulver och rör ihop.Smält smör ihop med choklad och låt svalna något innan du blandar ihop med smeten.

Smöra och ströa en form och häll i smeten,Grädda i 220 grader 12-15 minuter.

Mixa hallon och bred på kakan- dekorera med bär och njut med vispad grädde.


Som ofta med riktigt goda kakor kommer denna härliga kaka från ett gammalt familjerecept.

Leave a Comment

Filed under Bakning, Dessert

Hallon cheese cake

Höstterminen hinner knappt börja förrän förkylningar och halsont börjar.
Mycket sovtid för att bli frisk men för att ha något att göra på em svänger dottern ihop en härlig halloncheese cake- det är ju trots allt ” Lill lördag”

IMG_9501.JPG
Hallon Cheese Cake
Botten
250 gram digestive kex
100 gram smör
Fyllning1
450 gram philiadelfiaost
200 gram hallon
3 ägg
1 1/4 dl strösocker
Fyllning 2
3 dl creme fraiche
3 msk strösocker
1 msk vaniljsocker
—————————————-
Smula sönder kexen. Smält smöret och blanda i kexsmulorna. Tryck ut i en kakform.
Grädda 8-10 minuter i 175 grader.Ta ut och låt svalna.
Kör ingredienserna till fyllning 1 i mixer till en jämn smet och häll i formen.
Grädda i 175 grader i 25-30 minuter.
Blanda ihop fyllning 2 och häll i formen och grädda ytterligare 5 minuter.Låt svalna och ställ in i kylen.

IMG_9498.JPG

IMG_9499.JPG

Leave a Comment

Filed under Bakning, Dessert