Tag Archives: Kladdkaka

Victors Födelsedags Kladdkaka

Idag fyller sonen 19 år ! 19 år ! -Det känns ju helt galet att åren går så snabbt.Det gäller verkligen att njut av varenda sekund och efter att Victor har varit borta 1 år i USA är vi så glada att ha fått hem vår bästa Victor ! Födelsedag mitt i mycket jobb, skola träningar och resor. Till middagen är det faktiskt bara jag och Victor som har en mysig middag och äter Hamburgare på högrev, men när syrran kommer hem sent på kvällen ska ändå en tårta/ kaka ha fixats fram.

Victor älska chokladkakor och denna supersnabba chokladkaka som du blandar direkt i en kastrull är perfekt som tårtgrund- Mjuk inuti och lite hårdare utanpå, precis som en tonåring 🙂 Grattis vår fina son !aa victors tårta

Kladdkaka

100 gram smör

2 1/2 dl socker

2 ägg

1 dl mjöl

3 msk kakao

1 tsk vaniljsocker

——————————————–

Smält smöret i en kastrull.När smöret smält, lyft kastrullen från plattan och tillsätt socker och ägg.Rör ordentligt och rör sedan i övriga ingredienser. Häll smeten i en smörad och ströad form.Grädda i 175 grader ca 15 minuter. Det blir en låg kaka med hård yta och lite  kladdig i mitten. Idag pyntar Emma kakan med florsocker, bär, chokladbokstäver och ljus. Grattis världens bästa Victor !:)

Paketöppning tidigt på morgonen !aaa victors födelsedag

En något yngre Victor – som alltid -världens bästa Victor 🙂aaa viictor

Leave a Comment

Filed under Bakning, Dessert

Kladdkakan från Åmål

Härliga fredag !- Trots hosta och huvudvärk känns det toppen ! Jag får bädda ner sig och äta C- vitamin hela helgen, men först mitt traditionsenliga glas fredags ”skumpa”.Det blir en lugn och stillsam fredag men jag är sugen på dessert.

Denna kladdkaka är en riktig ” räddare i nöden” när du snabbt behöver få ihop en god chokladkaka.Receptet kommer från studenttiden  och från min väninna Lena från Åmål som jag faktiskt ”återträffade” förra helgen.Tack för receptet Lena !-Om du bara visste vad många gånger jag gjort denna kakan !Den är precis så där ”chokladig” och seg som en kladdkaka ska vara, blir såklart  ännu godare i morgon när den fått vila i kylen.IMG_0811.JPG

Kladdkakan från ÅmålIMG_0784.JPG
2 ägg
2 dl socker
1 1/2 dl mjöl
4 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
100 gram smält smör
——————————
Smält smöret .Blanda alla ingredienser till en kladdig smet och häll i en smord och bröad form.Grädda i 175 grader 5-15 min. Låt svalna och ät med kylskåpskall vispad grädde.

Ha en magisk Fredag och en härlig helg 🙂

IMG_0959.JPG

Leave a Comment

Filed under Bakning, Dessert

Smaskig Kladdchokladkaka

Nu är det bara en dryg vecka tills sonen åker till USA för ett High School år.-Det kommer bli så tomt hemma utan honom 🙁 och självklart så avlöser favoriträtterna varandra nu den sista veckan.Båda man och lillasyster ute och reser och då blir det såklart  Makaronipudding till middag.

Tårtor tillhör inte hans absoluta favoriter men en riktigt härlig kladdkaka måste hinnas med innan han drar iväg.IMG_8999.JPG

 

Smaskig Kladdchokladkaka
50 gram smör
2 ägg
1/2 dl rapsolja
3 dl socker
2 1/2 dl mjöl
4 msk kakaopulver
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
50 gram mörk choklad 70%
Smör och ströbröd till formen
———————————————-
Smält smöret och tillsätt matolja
Vispa ägg och socker pösigt.
Blanda ner smör/oljeblandningen.
Blanda ner alla torra ingredienser ( utom chokladkakan)
Häll upp smeten i smord och ströad form med löstagbara kanter.Bryt chokladkakan i bitar och stick ner dessa i kakan.
Grädda i 150 grader ca 30 minuter. Vid servering,Ringla gärna lite av Emmas goda Gotländska chokladsås över och servera med iskall grädde.IMG_8996.JPG

 

Leave a Comment

Filed under Bakning, Dessert