Tag Archives: Fläderblomssaft

Fläderblomssaft

Nu blommar Flädern för fullt och det är tid att koka Flädersaft. IMG_7739Det är superenkelt att göra denna saft.Jag brukar göra flera omgångar allt eftersom flädern blommar och dels hälla upp på flaskor men även frysa in i plastlådor.Det är sedan enkelt att under hela mörka vintern skeda upp saften portionsvis och njuta av smaken.Enligt mina barn så smakar saften verkligen sommar och jag håller med.IMG_7744

Fläderblomssaft

Ca 4 liter

2 kg strösocker

3 liter vatten

4 st citroner

70 gram citronsyra

40 st fläderblomsklasar

—————————————————————–

Skölj blommorna i kallt vatten.IMG_7751

Skölj citronerna i ljummet vatten.

Skär citronerna i skivor och koka i vatten tillsammans med sockret och citronsyran.

När blandningen kokar upp, häll den över fläderblommorna.

Lägg på lock och låt stå svalt i minst 4 dygn därefter silar du saften och häller upp på flaskor eller i plastburkar.IMG_7742

1 Comment

Filed under Saft &Sylt