Tag Archives: pulled pork sandwich

Pulled Pork sandwiches med Marisas Vinäger Slaw

Efter en fantastiskt avskedsfest för Victor igår – ”Victors going away party” med mycket skratt, kramar tårar och såklart med ”4th of July” tema är alla lite trötta idag.Igår gjorde Victors ”värdepappa” Christian en fantastiskt god pulled Pork i sin rök och av den ska nu göras smörgåsar med Marisas goda vinäger baserade Slaw och med goda barbeque såser och riven ost.IMG_4734.JPG

Marisas Slaw

Morötter

Rödkål

Citronpeppar

Basilika

Vitlökssalt

Vitlökssalami

Olivolja

Röd vinäger

——————————-

Riv kål och morötter grovt.Blanda i en bunke. Blanda ner kryddorna och tillsätt olivoljan.Låt stå och ”smaka ” till sig en stund. IMG_4724.JPG

Christians Pulled Pork

3/4 cup Brown sugar

3/4 cup white sugar

1/2 cup paprikapulver

1/4 cup vitlökspulver

2 msk ingefärspulver

2 msk lökpulver

2 tsk rosmarin

———————————–

Blanda ihop allt och ”gnid” rubba” in på en stor fläskkarré.

Christian rökte sedan fläsket i 8 timmar i en rök innan steken åkte in i ugnen , – har du ingen rök får du baka i ugnen.

Fläsket är färdigt när du med en gaffel kan dra isär köttet.servera i bröd med ”Slaw” ,riven ost ch olika såser.IMG_4731.JPG

”Victors going away party”  hade såklart i 4 th of July’s tema ! 🙂   IMG_4736.PNG

Emma bakade cup cakes med tema 🙂IMG_4679.JPG

IMG_4722.JPG

IMG_4685.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

 

IMG_4702.JPG

Leave a Comment

Filed under Kött, Matinspiration