Snabba Carbonaran

En middag som måste gå snabbt ! -Barnen på väg till gymnastikträning respektive gitarrövning, -mannen ute och reser och nu måste maten bli klar på 30 minuter !

IMG_6657

Då är en Spagetti Carbonara räddningen, alla ingredienser fanns dessutom hemma !

Jag älskar Italien och jag älskar pasta. Både i arbete och privat har jag haft förmånen att tillbringa en hel del tid i Italien och detta recept kommer från en av mina Milanesiska vänner .

Elinoras Spagetti Carbonara

4 personer

150 gram sidfläsk

1 dl vispgrädde

3 st hela ägg

100 gram parmesan

350-400 gram spagetti

svartpeppat / salt

 

  • Strimla fläsket i strimlor.
  • Koka upp saltat vatten och lägg i pastan.
  • Stek fläsket gyllenbrunt.
  • Blanda grädden med äggen, parmesanen, salt och svartpeppar.
  • När pastan är färdigkokt och avhälld, slå i den i stekpannan med fläsket.
  • Häll över gräddblandningen och rör om försiktigt.

Buon appetito, – snabbt och gott och alla kommer hinna i tid till sina aktiviteter .

emma tränare

Leave a Comment

Filed under Pasta

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *